2018年米其林星等餐廳名單公佈之前，先公佈了36家米其林必比登(Bib Gourmand)推薦名單，對我們這些市井小民最大的意義是讓我們知道更多美味的平民小吃，因為這些餐廳都是人均消費一千元以下的，很多甚至是夜市的名單呢!
吃這種事是很主觀的，我不會一昧聽信一個輪胎公司給的名單就認為是好吃，實際去吃看看再評論！
My灶
地址: 台北市中山區松江路100巷9-1號
電話: 02-2522-2697
無論是裝璜還是氣氛，就連服務生打扮都很有古早味的風格。
唯一一個大桌能坐比較多人，其他都是兩人或四到六人的桌子。
菜單。有肉類、海鮮、青菜、還有麻油雞這類的，很傳統的菜色。
雖然菜單只有文字，不過電視營幕會一直重複播放菜色的照片。
王男在菜單上看了一下.........
他驚呼:【這個滷肉飯一碗要80!一碗滷肉飯外面都賣30、40吧，但是他賣80呢!】
【那就點白飯呀】
【不行，我要點來吃看看這碗滷肉飯是有什麼厲害之處，竟然賣80!】
王男包容力很強，這種價格是打擊不了他的，希望My灶不要傷他的心呀!
滷肉飯。來了來了，小小一碗要價80元的滷肉飯上桌了。老王挖了一匙送進口裡，看他細細咀嚼著，感覺得出他在用心感受這碗滷肉飯。
王:【滷肉看起來很肥，但是吃起來一點都不膩。調味不是那種一般的滷肉飯，他只有香氣，沒有滷汁那種鹹，用的醬油是甘味的，非常好吃。】
我:【那他有值80元嗎?】
王:【很值得，而且他在我心裡滷肉飯排行榜目前是排第一的。】
哇!! 這碗被滷肉飯癡漢稱讚是心中排名第一，喜歡滷肉飯的人一定要點來吃看看!
炒高麗菜。這道調味很重，對我是過鹹偏油了，我覺得要淡一點會比較剛好，不過菜炒得很脆，這是加分點。
鮮蚵烘蛋。我很愛烘蛋類的料理，魚香烘蛋XX烘蛋都是我必點的菜。
蛋很油亮，裡面的蚵不會很小，這道鹹淡倒是剛好。
絲瓜蛤蜊。 這道湯我能嚐到蛤蜊的鮮、米酒的香、絲瓜的甜，麵線的微微鹹味，完全不加任合調味料。如果不想另外點湯就可以點這道來吃，既能吃到絲瓜又可以喝到湯，清爽的口味很合我的喜好。
左宗棠雞。用去骨雞腿肉裹粉炸，再用蔥薑蒜去做成醬汁調味，雞腿肉很嫩很鮮，跟我之前吃的左宗棠雞比起來，我認為做法應該歸類在糖醋，酸酸甜甜。
麻油雞飯。這個麻油雞飯要先預定，麻油味很濃厚，喜歡麻油雞料理的人可以點來吃看看。
白切雞。這是1/4的量，土雞肉質細膩，沾一點旁邊給的辣椒醬很加分，也是必須要先預約才能吃到的喔。
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絕代雙驕，這是雞捲跟花枝丸的組合，兩樣都不錯，炸得很酥脆。
腐乳通菜。就是腐乳空心菜，這道我不喜歡，因為他用的豆腐乳完全沒有辣味，我覺得沒有凸顯腐乳空心菜的特色。
金沙杏鮑菇。只要是金沙類的料理我都喜歡，不過他除了杏鮑菇，還有馬鈴薯跟紅蘿蔔，搭上紅蘿蔔有點怪，我自己偏好單純杏鮑菇就好。
四神湯。很奇妙吧？很難得能在餐廳裡遇見四神湯，我個人不太習慣喝這種湯，不過四神湯的粉絲不少呢！當天在座的朋友都很喜歡。
韭菜煎豬肝。我不吃豬，所以不知道什麼滋味⋯⋯
除了菜單，黑板上也會有其他料理可以點，有些是要預約才有的。
店家送我們一盤古早味刨冰，這道冰竟然是今天最受大家稱讚的⋯⋯
整體而言，這家餐館表現還不錯，不過我有點抓不準他的菜路。有些菜色太油太鹹、有幾道又非常恰到好處完全對我的胃。
My灶的麻油雞飯、四神湯這類的料理，在餐廳菜單中是比較少見的，喜歡這類菜餚的粉絲很多，想吃要記得先訂位，尤其是人多的話。
米其林系列食記
My灶
地址: 台北市中山區松江路100巷9-1號
電話: 02-2522-2697
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