飛力獅的地球筆記

台北東方文華酒店剛來台灣時，掀起一陣炫風製造了不少話題，總之就是高級華麗的代名詞。

就在前幾天，王男提議帶我去東方文華吃飯，還說他位子訂好了。

我:【挨喔，怎麼那麼好?怎會想到帶我去東方文華?】

王:【喔對呀，反正沒去過去體驗看看】

我:【是不是有什麼其他的原因呢?】

此時我心裡的夢幻面積好大一塊呢!我心想，天呀這頭牛原來牽到台北會變成人耶，會帶我去東方文華肯定是什麼特別浪漫的理由，想著想著真想解開扣子衝過去撲倒他。

王:【原因喔？有呀，就勞動節放假嘛，放假沒事去吃看看。】

我:【...............................】

嗯，對不起，我又誤會牛了，牛牽到台北也還是牛，我怎麼老是有錯誤幻想呢?馬上把扣子扣上該出門去了。

這個飯店就在以前中泰賓館的原址，外觀很有一種歐洲城堡的風格。

直接從停車場搭電梯上六樓，所以沒有拍到華麗大廳的照片。一走進電梯抬起頭就被這極具設計感的燈飾吸引，充份展現豪華的風格。

來到六樓義大利廳Bencotto，一走進這裡，我只有一個感覺，就是我回家了～～！沒錯我就該屬於這麼優雅華麗又高品味的地方呀!

座位區也設計得很棒，在這種地方吃飯，心情怎能不好?

在台北市這樣寸土寸金的地方，能有這種氣派寬敞的餐廳，裝飾得高級但不失品味，絕不是只有金光閃閃來凸顯自己的身份，這家酒店在硬體設備上不負我望。

今天我們享用的是星期假日才有的型態，義式自助式早午餐。被帶位之後，服務生會先問你要喝一般的水還是氣泡水，王男選了要加錢的氣泡水。

接著服務生帶我們去取餐區介紹餐點。

有別於一般飯店的自助餐，東方文華的義式自助餐是很道地的義大利風格，所以沒有非常多種類的餐點，也沒有什麼生魚片那類的。

生火腿，哈蜜瓜。這就是很道地的義大利吃法，兩者搭在一起一甜一鹹，很義式風。

各種義式火腿，臘腸。

各種起士。喜歡起士的我，在這裡得到很大的滿足，每一種起士我都嚐了一口，搭配火腿，真是有回到義大利的感覺。

美國牛豬肉丸。這是用70%牛肉與30%豬肉，並加進了牛奶和麵包混合製作而成，醬汁調得恰到好處，口感很合我口味。

加納魚。加納魚是台灣很重要的高級海鮮之一，也有海鮮之王的美譽，各延海的岩礁區以及澎湖延海都是主要產地，肉質非常細緻而鮮美，而且體型超級大!

珍珠麵。這是西西里島的珍珠麵，是義大利面的一種，一顆顆小小圓圓的，非常特別我只有在這裡吃到過。

伊比利豬。伊比利豬是與魚子醬、鵝肝醬並列為夢幻級食材的西班牙豬肉，因為特殊的餵養方式，據說吃起來毫無腥味且油脂豐富，還有淡淡果香呢，喜歡吃豬肉的人一定要嚐嚐看呀!

美國安格思牛排。

爐烤天使紅蝦。天使紅蝦我最常吃生的，不過有些人不愛天使紅蝦，因為他的肉質不是Q彈的那種，再加上用烤的，肉質比較不受一般民眾喜愛。所以如果用其他品種的蝦子來烤，會更好吃!

酥炸淡菜襯洋芋泡沫。淡菜裹了馬鈴薯一起炸，吃起來酥酥脆脆的。

現做義大利麵。由左而右分別是煙花女手工麵、奶油蛋培根義大利麵、季節海鮮水管麵。這三種選擇都可以請師傅現場做，一盤份量很少所以想全部品嚐一次都沒問題。

烤蔬菜。我最喜歡烤節瓜了，只有在飯店這種地方才能盡情吃。

生菜。生菜種類不多，不過有芝麻葉就讓我夠滿足了，芝麻葉是我的愛，但是不夠高級的餐廳是不會提供的，是因為他很貴吧？

海鮮湯。這道海鮮湯由各種海鮮熬出精華，這樣的料理直接敲中我的心，每一口都是滿滿濃郁海洋的味道。

白酒蛤蜊。

麵包。這些麵包種類，在我去歐洲玩的時候經常見到，歐洲人就愛吃這種乾的原味麵包，不添加調味料的天然吃法，我吃不習慣，個人比較喜歡溼潤的有夾心的麵包。

還有給很多種醬料可以沾著吃。

這裡菜色種類不多但是都精緻又賞心悅目。

除了餐台上那些自取的料理之外，還有四種桌邊服務，龍蝦、披薩、燉飯、咖啡。

波士頓龍蝦佐白酒沙巴庸醬汁。一次給半支，另外半支等你想吃的時候再跟服務生說。這龍蝦肉質很好，雖然他身體沒有很巨大，但是師傅的料理方法我喜歡，有點奶味但又不過頭，我個人不喜歡太過焗烤的食物。

披薩。由師傅推著餐車到桌子旁邊為你服務，有兩種口味，蕃茄羅勒、鮭魚青醬。

在這兒我要大力稱讚東方文華酒店的服務生素質很高，可以說是目前我遇過最好的服務就是他們了。

因為我想認真寫這一篇食記，拿起手機用心拍照每一個料理。服務生很機靈，見狀就過來跟我聊了一下，發現我是想寫日記，於是她就請廚房師傅再烤一塊完整的披薩，要讓我拍出畫面比較滿意的照片。

海鮮燉飯。這位年輕義大利籍的師傅看著鏡頭讓我好好拍照，只因為知道我是想寫食記，讓我感受到他們對待我這種不知名路人都是這樣細心，這種服務品質讓我給他們超過一百分了。

這個燉飯還不錯，真正義大利式的燉飯都是米心沒透，不過他有把米心煮得爛了一點，有符合台灣人的口味。

吃完所有鹹食，接著要去享用甜點，甜點在一個陽光會灑進來的獨立小區域。種類也是不多，但是賣相都好好，每一個長相都可愛到讓人恨自己胃太小。

巧克力金莎。我愛死這個啦!巧克力很香，裡面的榛果新鮮，要不是已經很飽，真想吃十顆。

巧克力布丁。

瑞可達乳酪蛋糕。

馬卡龍。這些馬卡龍美到我拍照拍到忘記拿來吃看看........

提拉米酥。旁邊有很多醬料可以自己選。

義式冰淇淋。共有巧克力跟開心果兩種口味，選好之後告訴師傅。

當場加入液態氮之後，就出來一杯現做義式冰淇淋。

我一開始認為這就是表演的噱頭，吃起來應該一樣。但是含ㄧ口在嘴裡之後，我才體驗到現場做的冰淇淋，吃起來有如微風吹過那般的清新，那質地鬆軟中又帶著綿密，加上一匙手工巧克力粉，總之就是該死得好吃。

就連王男都說:「這冰淇淋真的不一樣耶!」

飲料區。他們擺設飲料的樣子就跟一般飯店不一樣，貌似豪宅開趴的規格。

咖啡車來了，服務生建議摩卡咖啡，本來我是有遲疑，因為我在台灣喝到的摩卡都加了很多巧克力醬，口味偏甜我沒那麼熱愛。不過我還是從善如流接受了建議。

一般在台灣喝到的摩卡咖啡，因為加了很多比例的巧克力跟牛奶，所以咖啡味道被巧克力搶了風頭。

但這杯摩卡咖啡迷人之處在於他的咖啡味非常濃厚，喝起來基本上是比expresso 還要再輕微一點兒的口感，可是竟然沒有濃縮咖啡的苦，取而代之的只有咖啡香跟滑順。喝到最後有絲絲甜味，能看到咖啡糖的沈澱，好美妙的滋味！

王男不停讚嘆，在他心中整個餐點最滿意的竟是這杯摩卡咖啡！

正當我們用各種角度在拍照時，服務生送來一份主廚特製蛋糕，還主動說要幫我們拍照，並祝我們紀念日快樂！這麼貼心的服務生，就在東方文華。

服務生態度親切，非常有服務熱忱，而且擁有高專業素質，東方文華員工都很棒！

離開義大利廳之後，到樓下逛逛，發現有蛋糕店(文華餅房)呢！

裡面好多蛋糕點心，每個都好漂亮。

外面玻璃櫥窗還擺上了好精美翻糖手工藝術蛋糕。上面有標價，猜猜看多少錢？

這個蛋糕88000！

文華呀，你也太淘氣了，這種價格你應該寫：【內洽。】

直接在外面寫上八萬八千元，到底還讓不讓人走進去呀?

還有戶外的咖啡廳，天氣好的時候坐在這裡喝杯咖啡吃點心，很有貴婦的悠閒。

結束了這個愉快的午餐，我覺得要離開時心情已經不能用依依不捨來形容，這根本是離鄉背井的哀傷！要離開這個我根本該住下來的地方，繼續去工作賺錢，賺了錢之後才能衣錦還鄉（？）

今天的周末假日早午餐價格是2380+10%（氣泡水另計），平日則是提供套餐跟單點的方式，網站上有餐廳的介紹，也有菜單可以參考。

老實說今天的食物並非每一樣都讓我覺得很美味，有些料理我也只給一般的分數，但是整個用餐環境跟服務無可挑剔，非常推薦來這裡感受一下東方文華酒店的魅力，下一次想來住一晚看看他們的客房服務是否也跟餐廳一樣好。

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東方文華雅閣餐廳食記，米其林一星

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東方文華酒店

http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei

地址: 台北市松山區敦化北路158號

電話: 02-2715-6888