飛力獅的地球筆記

我很喜歡吃拉麵，這家『麵屋千雲』在網路上評價出奇的高，這種店怎能不去體驗看看呢？

地點就在林森北路某條通上，店面不明顯，很有日本風，聽說老闆就是日本人呢。

我們抵達店家時已經過了吃飯尖峰時間，所以很快就有位子，聽說吃飯時間都是大排長龍的。

涼拌小黃瓜。好長一條呀！

 酸酸甜甜脆脆的，夏天吃了很開胃。

炸蝦。忘記拍咬下去的照片，不過是小蝦不是大蝦。

炸雞，來日式店必點炸雞。

店家提供三種調味料，黑胡椒粉。

大蒜辣椒，這個比較辣一點，喜歡辣的人可以加這罐。

店家自製辣油。

魚介雞白湯沾麵。雞白高湯是用專用釜鍋放入一整隻雞，經過一整個晚上的熬煮，熬到每一塊骨頭都融入湯中，再加入柳葉魚跟鯖魚的魚骨頭（就是魚介）燜煮而成。

沾醬。用這個麵沾這個白湯，跟湯拉麵有不一樣的風味．

我很喜歡沾麵，只要店家有提供這道餐點我通常都願意點來試試看。

雞白湯拉麵。這個湯就是只有雞去熬煮，沒有魚骨，湯頭一樣很濃厚的路線。

這碗拉麵的料很豐富，有很大片的叉燒肉，雞胸肉片，溏心蛋，雞肉丸子。

整體來說我覺得湯頭很重口味，也就是蠻鹹的，據說這家店的老闆就是日本人，這裡的拉麵跟日本吃起來是原汁原味複製過來。

麵條的彈性我很喜歡，但是湯頭需要調整，我有自己調整淡一點，喜歡重口味拉麵的人可以來試試。

營業時間很長，從中午到凌晨三點，下午不休息，當你突然想吃宵夜時，或是你正好在林森北路拯救失學少女結束之後想來一碗熱騰騰的拉麵，這裡是很好的選擇。

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麵屋千雲

台北市中山區林森北路105-1號

02-2523-3198

營業時間：PM12:00~AM3:00

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