飛力獅的地球筆記

蘆洲不是我的生活圈範圍，但王男熱愛看美食節目介紹的店家，今天就來吃看看美食節目到底收了店家多少錢?喔不是啦，是這家『日廚』是否值得推薦。

店面真的超超超樸素的店家，外面裡面都是。

桌子椅子都很一般規格，還有這種家用電風扇呢。

被安排坐在吧台，就在這些魚的前面。師傅說，想要烤那一種自己挑選，王男馬上選了一條赤鯮。

菜單。他的價格跟一般日式料理店比起來是較平價的，就不知道品質如何，等下吃了就知道。

味噌湯，有豆腐有白蘿蔔還有一點點魚，調味不會太鹹，還算不錯，如果要續碗加20元。

海膽鮭魚丼套餐$300，含蝦手捲、味噌湯。我選醋飯，這家的醋飯煮得比較偏硬粒粒分明，我自己偏好軟一點的飯，王男則說他喜歡硬一點的醋飯。

鮭魚有四片，但都是薄的，新鮮度不錯，擠上一點金桔汁非常提味。

海膽是我最愛的日本料理食材之一，來日式料理店必點。

蝦手捲。

熟食海鮮丼套餐$190，含小菜、味噌湯。

有蝦子兩隻，花枝一兩片，蝦子不大花枝也不大，但是新鮮多汁。

魚卵。

套餐小菜(蜜汁核桃)，坦白說我有點看不懂這小菜是啥意思..............

海膽手捲$90。

海鱺魚肝$130。這道很搶手，很多人點，我們點完接著有客人要點就賣光了呢。

這魚肝是先炸過再稍微調味，所以不會很腥，但可能我不懂欣賞魚肝，吃完我無法寫出什麼感想。

赤鯮魚$350，師傅推薦說是今天剛到的魚穫現烤絕對好吃。其實我不吃有整條完整形狀的魚，除了我無法跟魚的眼睛對看之外，這種全魚常常會有一種土味，不過這條魚很棒，滋味美妙。

整體吃完，這家店的食材新鮮程度中上水準，料理方式中規中矩，但是餐點擺盤跟精緻度就是一般普通程度。價格方面跟其他類似這樣的日式食堂來比是平價一點，丼飯上的主角給的份量也有比其他店少一點，但如果食量不大的人是能吃飽的。

如果光看價格真的可以說CP值頗高，如果喜歡這樣類型的日式料理又很在乎價格要便宜的人來這裡就沒錯。

單點的生魚片丼飯最便宜120元就能吃到，各種套餐在170~450元之間，還附有手捲小菜跟味噌湯，不用花大錢就能吃到日式料理解決一餐。

一開始我看菜單時想說這樣的價格這一餐應該五六百元就差不多了吧?怎知我跟王男的食量無論走到哪兒都不存在CP值這種事，看看這些便宜的單價我們一樣也能吃了破千元呢。

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日廚日式料理

地址: 新北市蘆洲區光榮路51號  (捷運蘆洲站一號出口出站，再走700公尺)

電話: 02 2282 2060

營業時間: 每週一公休。週二到週日: 11:30~14:00，17:00~21:30