飛力獅的地球筆記

自從有米其林推薦餐廳這種名單出來之後，聚餐找地點挺方便的，就照著名單一家一家去踢館，喔不是，是去品嚐，看看米其林這輪胎公司的評鑑是否有參考價值。

雞家莊(本店)

地址: 台北市中山區長春路55號 (捷運中山站出來走850公尺)

電話: 02-2581-5954

這家店的裝璜就是傳統、古老、也可是說是沒裝璜啦!不過桌椅跟環境還算保持得很乾淨。

因為店名叫雞家莊，所以店裡很多雞的擺設。

菜單上都是小份的金額，如果聚餐人多，餐廳會幫你上中份的菜，價錢就比較高。

雞捲跟某某捲。這樣是邱董一來先點來吃的小菜，雞捲類我沒覺得有啥特別，味道還行。

醬油魚片。這道是魚片去炸過之後，再加上蕃茄去用醬油燒出這道菜，酸酸鹹鹹的，我覺得挺好吃。

雞家豆腐。這碗蓋充份表達這家餐廳的特色，就。很。雞。

服務員說這是他們的招牌，嫩豆腐跟肉末搭配吃起來像麻婆豆腐，如果你很愛吃辣也可以請店家做成辣的版本，重口味的菜很下飯。

三味雞。這道也是來這裡必點的菜，三種雞肉的切盤組合，肉的光澤油亮，腿肉很嫩不在話下，就連靠近雞胸的部位都軟嫩，而且沒有肉腥味，是很好吃的一盤雞。看到菜單上的價錢要七百多我以為量會很多，不過實際上菜後量不多。

地瓜葉。地瓜葉燙過再淋上雞油跟蒜頭，簡單平凡的好味道。

菜圃蛋。

蔭鼓蚵。有些蚵很大也很新鮮，也是重口味料理。

酒蒸蝦。很濃的酒香味跟當歸味，蝦子肉質新鮮。

絲瓜蛤蜊。這道菜是很常點的料理，雞家莊的其他菜色都比較重口味，但這道做得很清爽。

糖醋排骨。我不吃豬肉不知道他是啥味道，但其他人說味道不錯。

鳳梨苦瓜雞湯。這道湯是今天我最喜歡的，湯頭很清甜且不油不膩口，湯裡面是青苦瓜，湯不會有明顯苦瓜味，就是把食材融合得很恰到好處。

雞飯。白米飯裡加了雞油，聞起來很香。一人50元可以一直續碗，男生食量大可以多吃幾碗，女生就不划算了因為頂多吃一碗，一樣要付50元。

也有地瓜粥可以點，一樣是算人頭一人50元。

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飯後甜點：布丁。這種布丁是否在三十年前的幼兒園的時候才會看到？

雞家莊有名的就是雞的料理，今天的雞湯很棒，雞肉也好吃，至於其他菜色我覺得算是不過不失，價格在台菜中算是中高價位的。

認識大家要邁入第八年了，這七年來的互相幫助互相提攜，希望友情能永遠這樣流傳下去。

喜歡中式料理的可以去試試看，這家店生意很好，要去用餐前建議先電話預約。

米其林一星『吉兆割烹』食記 https://shan33555.pixnet.net/blog/post/121752428

米其林一星【東方文華酒店雅閣餐廳】食記 https://shan33555.pixnet.net/blog/post/120566293

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雞家莊(本店)

地址:台北市中山區長春路55號(捷運中山站出來走850公尺)

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